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材料 蝦子 蔥 蒜 黑胡椒 白胡椒 鹽
做法
1.蝦子洗淨瀝乾,蔥 蒜切段
2.適當油量熱鍋,把蝦子炒熱
一般食譜都寫 先把蝦子放入高溫的油鍋裡炸
3.將蒜放入鍋裡炒香,在放入蝦子 （可加一點點酒去蝦子的腥味）
酌量加調味料 鹽 黑.白胡椒
4.放入蔥,炒香即可成盤
酒的部份因為我沒有米酒所以放了紹興酒,不需要放太多
本來是準備先將蝦子炸酥 不過剛好油不夠,只好用炒的,香味一樣好吃
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Paris (6)
